La foire de la loue
D’après « Itinéraire général de la France : Vosges et Ardennes » – Année 1868
Parmi les foires de Rambervillers, nous mentionnerons tout spécialement celle qui a lieu le 26 décembre de chaque année, sous le nom de foire de la loue. Elle est exclusivement consacrée à l’engagement des domestiques des deux sexes, surtout pour les exploitations rurales.
Cette foire aux domestiques, reste des traditions de servage d’un autre temps, remonte à une époque fort reculée et existe non-seulement à Rambervillers, mais dans plusieurs autres localités des Vosges et de l’Alsace.
Le jour de la foire, tous les serviteurs ruraux, garçons et filles de ferme, bergers, etc., qui n’ont pas d’engagement, se réunissent sur la place du Marché pour offrir leurs services aux cultivateurs. Ceux-ci les passent en revue, les examinent, les interrogent. On débat le taux des gages et l’on conclut le traité.
